Gottgottigottgott

Har fortfarande smaken kvar i munnen - lite söt och lite stark! Stulet från Medmera-tidningen. Och klart på 30 minuter ungefär. Inget stökigt kök blev det heller.

Kycklinggryta med mango
olja o smör 1 msk av vardera
600 g kycklingfile i bitar (jag tog kycklinginnerfilé)
½ tsk salt o 1 krm peppar
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
½ msk soja
1-2 tsk sambal oelek
1 strimlad purjo
2 msk mango chutney
2 dl creme fraiche
1 färsk el 150 g fryst tärnad mango

Bryn kycklingbitarna i fettet, salta och peppra. Tillsätt vattnet, buljongtärningen, soja och sambal. Låt koka under lock i 15 minuter.
Tillsätt purjo, chutney och creme fraiche. Låt koka ca 5 min till. Tillsätt mangobitarna strax innan servering.
Jasminris och sallad till

Kommentarer

Brittis sa…
Receptet är säkert bra.
Ska prova det. Men så snyggt det blev med den förstorade bilden! Går det med min mall också?
25 oktober 2009 kl. 10:45
Jag sa…
jodå! det ska säkert gå bra
25 oktober 2009 kl. 16:14
Brittis sa…
Har provat kycklinggrytan. Supergod!
26 oktober 2009 kl. 20:01
Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Magsjuka

Bild
Misstänker att min strulande mage den här gången berodde på Sharon-frukt. Visst var jag konstig i magen efter Thailand, där oxå, men jag var inte spysjuk eller så innan jag åt sharonfrukten. Jag vräkte i mig en hel och efteråt sved det mkt obehagligt på tungan och det kändes inte skönt i kroppen - jag hade ändå sköljt av den först! Sen stod de ju inte på förrän jag spydde och mådde dåligt. I helgen smakade jag lite av Rolfs sharon, och se på den! Svidet på tungan kom tillbaka och jag fick vattnig diarré efter nån timme. Ska nog akta mig ett tag för den frukten iaf.
Läs mer

Att leva i nuet

Bild
Idag har det varit en skön dag, först frissan - precis i tid för att missa dagens träningspass! Synd, egentligen, men det är ganska skönt att lata sig lite vilket jag också gjorde under förmiddagen. Jo, jag fixade en försäkringsftåga, besökte biblioteket i ett ärende angående söndagens redovisning av Siljanscupen. Själv har jag inga bilder med i den tävlingen, men vi är ju arrangörer av årets upplaga. Jag passade på att kolla höstsalongen - jäklar, så fina tavlor det fanns med! Gunilla Ws kossor och kvinnor, Berit Ms ljusfyllda tavlor, Dan Nygårds, ? Utbys, Juli Hellströms spelänglar i keramik. Oj, så imponerad jag är. Ja, det var fler som blev kvar i minnet och anmärkningsvärt är att de flesta var kvinnor. Kul det också! Måste nog gå dit och njuta en gång till och har du inte varit där, så passa på! Tavlorna hänger kvar till Anna-dagen. Sedan var det dags för ABF och målarpenslarna. Vi har jätteskoj, massor med prat om allt mellan himmel och jord och många glada skratt. Så myck...
Läs mer

Morgonpigg och rask

Bild
njae, det är väl inte riktigt sant, men jag vaknar tidigt och har svårt att ligga kvar i sängen. Det är för mycket tankar just nu.... Då blir det en sudoku och lite klickande på datorn istället. Guben trynar gött under täcket, han har beställt frukost till kl 8. Få se om jag ställer upp på det. Fönstren är prickiga av regnet, tror att det har skvättat på hela natten. Det är väl inte annat att vänta förstås, men jag skulle ju vilja ut i kantarellskogen lite till. Hade ju tänkt hinna med en hink lingon eller två också. Igår rensade jag i alla fall mellan stenarna i bersån och dessutom krattade jag ihop häggens löv, asplöven har inte färgats i gult och rött ännu. Och när de faller, då blir det MYCKET! I år har det vuxit dåligt i vårt woodland. Det fattas vatten förstås, och gödning! Är det ingen som har ett stort lass med hästskit som densamma vill bli av med? Jag vill gärna ha, tror inte att det räcker med en (1) släpkärra, nej det behövs två-tre stycken. Sen läste jag om stenmjöl också...
Läs mer