tiennas blogg

Var helt övertygad om att jag skulle få onda ögat på grund av dagens middag, men så fel jag hade! Gratängen gjord av hemkokt fiskbuljong och grädde, ett paket torsk, några rödbetor, lite rotselleri och avokado klarade smaktestet och förklarades fullt ätbar. Ett par kokta potatisar till så blev även guben nöjd. En alldeles lagom måltid mellan Vasaloppet och 5-milen! 5/100

Idag serverade jag korv på paprikabädd . Köpte Siljanscharks rökta falukorv som jag kapade ca 10 cm av och delade i fyra bitar på längden. Stekte på dem lite och under tiden så hackade jag en lök, (röd liten ) strimlade två paprikor , skivade en stor vitlöksklyfta . Dags att lyfta upp korven ur pannan. Tippade i grönsakerna och fräste dem i smör så att de blev lite 'möra'. Tillsatte en burk bönor (svarta, vita, bruna - ta nåt du gillar) och delade sex cocktailtomater som också fick åka med i pannan för att ljumma på lite. Smakade av med liiiite sambal oelek och salt. Korven ovanpå och sen var det klart! Gott

Har badat idag igen, tänk att det är rackarns skönt att simma de där 20 längderna i 28gradigt vatten. Sen sitta i bubbelpoolen en stund och hämta andan. Ja, det är gött! Hem och göra middag sedan, en jättesnabb och enkel rätt - recept kommer här. Lägg lagom mängd djupfrysta grönsaker (äts ev istället för potatis, ris) i en ugnsfast form och ställ in i kall ugn. Ev en smörklick i botten. Sätt ugnen på 225 grader. Den djupfrysta fisken tinas något i micro, så att den går att skära i cm-tjocka skivor. Under tiden rör du ihop såsen som består av 0,5 dl grädde och 1,5 dl creme fraiche . Blanda med 1 tsk dinkelmjöl, 2 tsk dijonsenap, 1 msk dragon och 1 dl riven ost . Nu bör 'stora' ugnen vara varm och du kan ta ut grönsaksfatet. Lägg fiskskivorna ovanpå grönsakerna och krydda med salt och vitpeppar. Sen brer du gräddröran över alltihopa, strör över ytterligare ½ dl riven ost och sätter in det i ugnen i 20 minuter. Då hinner du slica lite tomater och gurka till en sallad och ställa ...

Idag var en konstig dag! Skulle jobba, men fick lite annat att göra. Skulle måla men fick lite annat att göra. Skulle bada - och det gjorde vi! Skönt igen. 500 m - jag känner mig ganska duktig och ren. Det måste man ju bli efter simning, bubbel och bastu samt mina Potato Scrubber och lite tvål. Maten var snabbt gjord och den smakade förträffligt. Så har du inte testat receptet än, gör det! Det räcker till lunch imorgon också. Morgondagens middag blir kassler med blomkålssallad . Blomkål i buketter 4 dl kikärter 5 dl creme fraiche el turkyoghurt 2 äpplen 3 tsk curry 3 krm ingefära 3 krm gurkmeja 3 krm paprikapulver 1,5 krm cayennepeppar Blanda och servera till kassler t.ex. även detta recept från 137-kgs bloggen

Idag köper jag 4 tjocka korvar 2 paprikor i strimlor, röd o grön cocktailtomater, ett dussin i halvor ½ rödlök sambal oelek Jalapenopeppar hemma har jag redan 2 klyftor vitlök i skivor 2 dl kidneybönor 1 msk smör salt Delar korven på längden och steker den, fräser lök och paparika tills vitlöken fått färg och grönsakerna är lite mjuka. Tillsätter bönorna och kryddar. Sist lägger jag i tomaterna för att de ska bli lite ljumna. Kanske, kanske tycker mina tjejer att det kan vara bra att få snabba, lättlagade recept från mamma. Hojta till om ni vill ha fler! Receptet taget ur Anna JD Jacobssons bok Från mitt kök

med dagens middag, men det får bli lunchen i stället. Lite GI förstås, så jag började med keso (inte lätt), blandade i två ägg, en gräddskvätt och en msk dinkelmjöl. Sen stekte jag plättar i smör, kunde lika gärna ha gjort tunnpannkaka, det hade gått lika bra. Åt upp allihopa själv! Tillsammans med sura lingon (lite socker var det i) och grekisk youghurt. Skitgott. (se nu vad ni får för dom där 4tusennånting som min blogg var värd!)

var på golfrestaurangen igår och testade nya krögarna. Trevlig inramning, goda sallader men maten var bara som en barnportion; tre små TUNNA fläskfiléskivor, lite tjockare än parmaskinka i alla fall, massor med bulgursallad, men supergott kaffe från automat. Hörde några andra som var helt nöjda men då hade de ätit strömmingsflundra med potatismos och kycklingfilé. Får väl prova det nästa gång...

Det blev ingen tur med flotten. Regnet hänger för lågt och för mycket. Vi har ätit fläskfilé med sås o grönsaker och nu smälter vi den maten lite innan vi tar itu med jordgubbarna. Jag hade tänkt att vi skulle äta matjessill till lunch men vi var inte tillräckligt hungriga så det fick anstå. Nu, syrran får du byta namn på bloggen. Det har vänt. Ljuset, menar jag. Tyvärr. Men vi har den varmaste tiden kvar. Det är ju lite eftersläpning på den fronten.

Idag har vi grillat! Och suttit ute och ätit middagen! Det var längesedan sist, ja inte sen vi ätit men suttit ute. Verkligen en härlig vårkväll och tänk, vi drack vatten till! Vad vi åt? Jo fläskfilé och ugnsbakade potatisklyftor, ruccolasallad med fetaost och tomat och min favoritolja; Casa di luca, olivolja med citronsmak. Sk..tgott och dyrt! Men det är det värt. Visst ja, förrätt fick vi också - sparrissoppa. Gott M med bägge barnen var här också och R fixade en sandlåda till lille Ludvig. Han fyllde ekan med gjutsand - allt för de små liven (han behåller platsen som favoritmorfar, ingen annan har en chans, inte med traktor, släp, lastbil.... Bara han inte snor kakorna!). Måste säga att uteplatsen nedanför muren blir bara bättre och bättre. Det ska nog komma en bild därifrån snart, håll utkik. Nu väntar min nya eltandborste och sedan sängen. Suss gott