tiennas blogg

Man tager 1 pkt torsk, tinar lite lätt i micron så att den går att skära i cm-tjocka skivor. Häller en klick smör och 1 dl grädde (ungefär - jag spädde med lite vatten också, men mjölk går nog utmärkt) i traktörgrytan (vid kastrull), smakar av med lite fiskbuljongtärning el fond och kokar upp. Lägger i fisken som får koka på svag värme tills den är vit och fast. Smaka av med salt och peppar och lite dill. Lättkokt broccoli till och potatis för den som vill. Och visst ja! Två kokta hackade ägg uppepå också. Ett glas vitt till. Vi blev mätta och sen åt vi kokosboll till efterrätt. Uschanemej, så gott det var!

Har fortfarande smaken kvar i munnen - lite söt och lite stark! Stulet från Medmera-tidningen. Och klart på 30 minuter ungefär. Inget stökigt kök blev det heller. Kycklinggryta med mango olja o smör 1 msk av vardera 600 g kycklingfile i bitar (jag tog kycklinginnerfilé) ½ tsk salt o 1 krm peppar 2 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning ½ msk soja 1-2 tsk sambal oelek 1 strimlad purjo 2 msk mango chutney 2 dl creme fraiche 1 färsk el 150 g fryst tärnad mango Bryn kycklingbitarna i fettet, salta och peppra. Tillsätt vattnet, buljongtärningen, soja och sambal. Låt koka under lock i 15 minuter. Tillsätt purjo, chutney och creme fraiche. Låt koka ca 5 min till. Tillsätt mangobitarna strax innan servering. Jasminris och sallad till

Ett blomkålshuvud i små buketter Ett äpple i småbitar en burk kikärter Gräddfil alt youghurt eller/ och fil curry 1,5 tsk ingefära paprika gurkmeja Blanda och ät till kött, korv, fisk...

Idag serverade jag korv på paprikabädd . Köpte Siljanscharks rökta falukorv som jag kapade ca 10 cm av och delade i fyra bitar på längden. Stekte på dem lite och under tiden så hackade jag en lök, (röd liten ) strimlade två paprikor , skivade en stor vitlöksklyfta . Dags att lyfta upp korven ur pannan. Tippade i grönsakerna och fräste dem i smör så att de blev lite 'möra'. Tillsatte en burk bönor (svarta, vita, bruna - ta nåt du gillar) och delade sex cocktailtomater som också fick åka med i pannan för att ljumma på lite. Smakade av med liiiite sambal oelek och salt. Korven ovanpå och sen var det klart! Gott

Har badat idag igen, tänk att det är rackarns skönt att simma de där 20 längderna i 28gradigt vatten. Sen sitta i bubbelpoolen en stund och hämta andan. Ja, det är gött! Hem och göra middag sedan, en jättesnabb och enkel rätt - recept kommer här. Lägg lagom mängd djupfrysta grönsaker (äts ev istället för potatis, ris) i en ugnsfast form och ställ in i kall ugn. Ev en smörklick i botten. Sätt ugnen på 225 grader. Den djupfrysta fisken tinas något i micro, så att den går att skära i cm-tjocka skivor. Under tiden rör du ihop såsen som består av 0,5 dl grädde och 1,5 dl creme fraiche . Blanda med 1 tsk dinkelmjöl, 2 tsk dijonsenap, 1 msk dragon och 1 dl riven ost . Nu bör 'stora' ugnen vara varm och du kan ta ut grönsaksfatet. Lägg fiskskivorna ovanpå grönsakerna och krydda med salt och vitpeppar. Sen brer du gräddröran över alltihopa, strör över ytterligare ½ dl riven ost och sätter in det i ugnen i 20 minuter. Då hinner du slica lite tomater och gurka till en sallad och ställa ...

Idag var en konstig dag! Skulle jobba, men fick lite annat att göra. Skulle måla men fick lite annat att göra. Skulle bada - och det gjorde vi! Skönt igen. 500 m - jag känner mig ganska duktig och ren. Det måste man ju bli efter simning, bubbel och bastu samt mina Potato Scrubber och lite tvål. Maten var snabbt gjord och den smakade förträffligt. Så har du inte testat receptet än, gör det! Det räcker till lunch imorgon också. Morgondagens middag blir kassler med blomkålssallad . Blomkål i buketter 4 dl kikärter 5 dl creme fraiche el turkyoghurt 2 äpplen 3 tsk curry 3 krm ingefära 3 krm gurkmeja 3 krm paprikapulver 1,5 krm cayennepeppar Blanda och servera till kassler t.ex. även detta recept från 137-kgs bloggen

Idag köper jag 4 tjocka korvar 2 paprikor i strimlor, röd o grön cocktailtomater, ett dussin i halvor ½ rödlök sambal oelek Jalapenopeppar hemma har jag redan 2 klyftor vitlök i skivor 2 dl kidneybönor 1 msk smör salt Delar korven på längden och steker den, fräser lök och paparika tills vitlöken fått färg och grönsakerna är lite mjuka. Tillsätter bönorna och kryddar. Sist lägger jag i tomaterna för att de ska bli lite ljumna. Kanske, kanske tycker mina tjejer att det kan vara bra att få snabba, lättlagade recept från mamma. Hojta till om ni vill ha fler! Receptet taget ur Anna JD Jacobssons bok Från mitt kök