Mot nya mål!
Nu har jag fått domen, mitt kolesterol är på tok för högt trots stark medicin, så nu ska jag få en sort till - Blää! :-( . Det är inte så kul så nu ska jag prova ny kost - har ju varit en slarvig LCHF:are eller en likaledes slarvig GI:are eller nu på slutet; ingenting alls, bara livsnjutare. Men nu är det slut med det, nu är det VV som gäller! Åtminstone den här veckan.... hihi. Förutom kolesterolet så kanske jag förlorar några kilon också och det skulle jag ju inte sörja särskilt mycket. Sagt och gjort, VVonline med app i iPhonen gör det ganska enkelt att hålla reda på vad jag ätit. Idag gjorde jag ett justerat recept på kålpudding som jag tyckte blev väldans lyckat, så här gjorde jag för två personer: (= 4 pluttar/pers + plutt för potatis) 500 g hyvlad vitkål 1 skivad gul lök som jag förvällde ca 5 min i lättsaltat vatten. 1 påse trattisar som jag tinade och fräste i stekpannan och sedan blandade med 225 g nötfärs 1 msk tomatpuré klippt persilja - ganska ...